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让世界爱上山东味儿!“景阳春·景⑧山东美食大赛”强势来袭!

2020-12-4

味道齐鲁,聚宴鸢都!

12月4日上午

难舍经典 山东味道

——景阳春·景⑧山东美食大赛

初赛在潍坊新富佳悦大酒店火爆开启!

比赛通过线上线下多平台同步直播

历时1小时30分钟,直播矩阵吸引

220余万人在线观看

01NEW ARRVIAL- 厨技争霸-

一展拿手好菜

比赛现场,清汤松茸炖绣球、焦溜银鳕鱼、龙腾盛世、蟹粉酿白玉,四道经典山东美食,在参赛选手们的烹调之下香飘四溢,勾动了现场所有人的味蕾。

现场4位参赛选手也卯足了劲儿,在食材、烹饪、菜名、摆台上下足了工夫。各色美食让人垂涎三尺,让观众大呼过瘾。

切,有独特的刀法图片;

炸,有外焦里嫩的手艺图片;

摆,有别具一格的创意……

“这次参加山东美食大赛,能在全省人民面前展示厨艺我感到很高兴,不但可以将鲁菜推广出去,还可以和同行交流切磋,提升厨艺。”

师从中国烹饪大师、鲁菜大师、潍坊烹饪泰斗谭东生先生的中式烹调中级技师郭发,从事鲁菜及潍坊菜制作研究18年,在厨艺的比拼中他可谓身经“百战”,2018年参加上海合作组织青岛峰会欢迎晚宴,2019年荣获建国70周年山东饭店贡献金樽奖……

拥有同样想法的大厨李传波,对自己擅长的菜品——“蟹粉酿白玉”甚是得意。他希望更多的同行能通过这次比赛,在交流、互动中得到提升,让世界爱上山东味儿!

- 美食点评 -

——严格把关

菜品好不好,厨艺精不精?有发言权的当属评委。

本场比赛邀请了中国饭店协会名厨委员会委员、中国烹饪大师、山东省技师赵培敬,中国烹饪大师、山东省技师、国家劳动部技能竞赛裁判员 韩秀满,国家中式烹饪评委、中国烹饪大师、中国鲁菜大师王庆国以及全省各地的美食达人、网红博主、媒体大咖等50余位美食品鉴官,共赏经典山东美食、品味经典山东美酒、寻味经典山东味道!

通过现场专家评委以及50余位美食品鉴官对每一道菜品严格的“观其色、赏其形、闻其香、品其味”,为菜品综合打分,评出本场“招牌菜”和“人气菜”。

▲招牌菜品——焦溜银鳕鱼

▲人气菜品——清汤松茸炖绣球

▲获奖厨师获颁“招牌菜品”和“人气菜品”奖牌证书

03NEW ARRVIAL- 鲁菜配鲁酒 -

——地道山东味儿

自古以来,酒不离菜,菜不离酒。作为中华文化的重要代表,美食与美酒的搭配总是相得益彰,数千年来绽放着璀璨的民族光彩。二者的相遇,是舌尖上的绚丽绽放,更是文化的浸润滋养。

美食不仅作为餐桌上的一道道菜品,更是可以治愈生活的美好遇见。

何须满桌珍馐?沿袭千年的鲁菜,佐以景阳春·景⑧——一道鲁菜,一杯美酒,嘴里溢着菜品的醇香,鼻尖弥漫景阳春的浓香,空气中飘糅着回味……

美酒,佳肴,洒脱,快意!生活,也可以如此美妙!

随着“招牌菜”和“人气菜”的评选出炉,山东美食大赛第二期落幕。

但是,这场美食的较量并未结束,味道的盛宴还将持续,“山东美食大赛”也将带领齐鲁传承千年的美食美酒文化,走向全国,走向世界,让更多的人了解山东味儿,爱上山东味儿!