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喜上眉梢、吉庆有余……这几道菜,听菜名就想喝点!

2020-12-10

山东美食大赛

第三期

与你探赏 美好滋味

邀您品鉴

群英荟萃品鲁菜珍馐,
推杯换盏鉴经典味道!

12月10日

难舍经典 山东味道

--景阳春·景8山东美食大赛第三场

走进潍坊喜事汇·假日酒店

比赛线上线下同步直播

多平台直播矩阵吸引280多万网友围观

共鉴美食美酒激情碰撞!

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厨艺比拼 -BI SAI XIAN CHANG

现场,随着主持人宣布比赛开始,选手们各显其能,一场视觉与味觉的盛宴火热上演。

锅碗瓢盆作响、刀案铲勺共振……参赛厨师们厨艺大展,切、削、炒、煎、拌、烩,烹饪美食展示精湛厨艺。

案板上,手起刀落,物已成形;

灶台边,信手拈来,造型别致。

精致食材在才华横溢的厨师手中,化为美味佳肴,再配以各种雕花点缀装饰, 一道道“舌尖上的美味”惊艳亮相!犹如一件件艺术作品,以诱人的色泽和香气吸引美食爱好者的眼球。

- 招牌之选 -ZHAO PAI ZHI XUAN

喜事汇·假日酒店参赛的4道参赛菜品

喜事汇全家福、吉庆有余、

龙腾四海、喜上眉梢

不仅特色鲜明,菜名更讲究,

寄托的美好寓意很喜庆,

让人打心眼里觉得舒坦~

文树军 制作

在传统鲁菜基础上改进、传承创新

烧制而成,

象征前程似锦。

食材选用寒亭的海葵

以及潍坊特产潍县萝卜

一口下去鲜香四溢,大呼过瘾

简直妙不可言!

喜上眉梢

张砚磊 制作

选用精品大虾

肉质细腻,个头顶个的大

配上独特的沙拉酱,

入口酥脆,鲜虾味浓,

感受舌尖上的味蕾跳动

造型喜庆、雕工不浅

寓意好事连连。

吉庆有余

杨凡 制作

民间每逢过年都要做鱼,

象征年年有余。

此菜小巧精致,

挖掘老鲁菜的民间菜传承创新

寓意在座各位喜事不断、年年有鱼

喜庆吉祥,令人欲罢不能。

喜事汇全家福

刘廷民 制作

此菜由经典鲁菜四喜丸子演变而来

选料精致,

海参、大虾、扇贝...

营养价值高,口感鲜滑,

烧制中对时间的长短和火候严格把控

加入虾油,更加香醇

直让人拍手叫绝!

现场颁奖 -XIAN CHANG BAN JIANG

做好的美味佳肴,当然要让专家评委、美食品鉴官细细品尝,综合评选。

经过一个多小时的精彩角逐,由文树军制作的龙腾四海、张砚磊制作的喜上眉梢,获得现场一致好评,分别获得本场比赛的招牌菜和人气菜。

▲获奖厨师获颁“招牌菜品”和“人气菜品”奖牌证书

▲喜事汇·假日酒店被授予“山东美食大赛指定合作酒店”

- 精彩继续 -

XIA QI JIAN

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